5+ Cách Nấu Canh Cà Chua Ngon Nhức Nách, Ai Ăn Cũng Mê Tít
Alobooks.vn xin giới thiệu đến bạn đọc những cách nấu canh cà chua ngon chuẩn vị, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, giúp bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và hấp dẫn. Canh cà chua là món ăn quen thuộc, dễ nấu và được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt thanh mát, giàu dinh dưỡng.
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn công thức chi tiết và những mẹo nhỏ để có được món canh cà chua hoàn hảo nhất. Nếu bạn muốn một món canh bổ dưỡng và lạ miệng hơn, hãy thử cách nấu canh cà chua cá hồi mà chúng tôi gợi ý nhé!
Giới thiệu về canh cà chua
Giá trị dinh dưỡng của canh cà chua
Canh cà chua là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể. Một bát canh cà chua có thể cung cấp:
- Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
- Vitamin A: Tốt cho thị lực, giúp da khỏe mạnh.
- Kali: Điều hòa huyết áp, duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp.
- Lycopene: Chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra.
- Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Bên cạnh cách nấu canh cà chua thơm truyền thống, bạn có thể biến tấu món canh này với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những hương vị mới lạ, phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.
Từ cách nấu canh cà chua với xương đậm đà, cách nấu canh cà chua thịt băm quen thuộc, đến cách nấu canh cà chua khoai tây thanh đạm hay cách nấu canh cà chua với trứng nhanh gọn.
Canh cà chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt
Canh cà chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và dễ chế biến. Món canh này thường được dùng kèm với cơm trắng và các món ăn khác, giúp cân bằng dinh dưỡng và tạo cảm giác ngon miệng.
Cách nấu canh cà chua thịt băm thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cà chua thịt băm
- Cà chua: 3-4 quả
- Thịt băm: 200g
- Hành lá: 2-3 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt băm: Ướp với chút muối, bột ngọt và hạt tiêu.
- Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.
- Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước nấu canh cà chua thịt băm
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn.
- Cho thịt băm vào xào chín tới.
- Cho cà chua vào xào mềm.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn.
- Đun sôi lại, thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Thưởng thức
Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm trắng. Canh cà chua thịt băm có vị chua ngọt thanh mát, rất ngon miệng.
Cách nấu canh cà chua với xương
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cà chua với xương
- Cà chua: 3-4 quả
- Xương sườn: 300g
- Hành lá: 2-3 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Xương sườn: Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn.
- Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.
- Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước nấu
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn.
- Cho xương sườn vào xào săn.
- Cho cà chua vào xào mềm.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn.
- Đun nhỏ lửa cho xương mềm, thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Thưởng thức
Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm trắng. Canh cà chua với xương có vị chua ngọt đậm đà, rất bổ dưỡng.
Cách nấu canh cà chua khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà chua: 3-4 quả
- Khoai tây: 2 củ
- Hành lá: 2-3 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.
- Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước nấu canh cà chua khoai tây
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn.
- Cho cà chua vào xào mềm.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
- Cho khoai tây vào nấu chín mềm.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn.
- Đun sôi lại, thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Thưởng thức
Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm trắng. Canh cà chua khoai tây có vị chua ngọt thanh đạm, rất dễ ăn.
Cách nấu canh cà chua với trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà chua: 2-3 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 2-3 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.
- Trứng gà: Đánh tan.
- Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước nấu canh cà chua với trứng
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn.
- Cho cà chua vào xào mềm.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn.
- Từ từ đổ trứng vào nồi, khuấy nhẹ để trứng tạo thành vân.
- Đun sôi lại, thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Thưởng thức
Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm trắng. Canh cà chua với trứng có vị chua ngọt thanh mát, rất nhanh gọn và dễ làm.
Cách nấu canh cà chua cá hồi
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cà chua cá hồi
- Cà chua: 3-4 quả
- Cá hồi: 200g
- Hành lá: 2-3 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Cá hồi: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút muối, hạt tiêu.
- Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.
- Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước nấu canh cà chua cá hồi
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn.
- Cho cà chua vào xào mềm.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
- Cho cá hồi vào nấu chín tới.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn.
- Đun sôi lại, thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Thưởng thức
Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm trắng. Canh cà chua cá hồi có vị chua ngọt thanh mát, rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Một số mẹo giúp canh cà chua thơm ngon hơn
- Sử dụng cà chua chín đỏ: Cà chua chín đỏ sẽ có vị ngọt và thơm hơn.
- Phi thơm hành tỏi trước khi nấu: Hành tỏi phi thơm sẽ giúp canh cà chua có hương vị đậm đà hơn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Nêm nếm gia vị vừa ăn là yếu tố quan trọng để có được món canh cà chua ngon miệng.
Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Với 2+ Công Thức Bổ Dưỡng Tại Nhà
Cách nấu canh cà chua rất đơn giản và đa dạng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Hy vọng với những công thức và mẹo nhỏ được chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ có thể tự tay chế biến những bát canh cà chua thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyễn Thanh Hằng là một đầu bếp tài năng và tác giả có tiếng trong lĩnh vực ẩm thực Việt Nam. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho ẩm thực và sự sáng tạo không ngừng, cô đã xây dựng sự nghiệp xoay quanh việc khám phá và giới thiệu các món ăn đặc sắc, góp phần tôn vinh vẻ đẹp của ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại.
