Cách Nấu Chè Bắp Thơm Ngon Với 3+ Công Thức Hấp Dẫn
Alobooks.vn sẽ cùng bạn khám phá bí quyết cách nấu chè bắp thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện tại nhà với nhiều biến tấu hấp dẫn. Chè bắp là món tráng miệng quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, thanh mát và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những hướng dẫn chi tiết về cách nấu chè bắp, cùng với những mẹo nhỏ để bạn có một nồi chè bắp thơm ngon, dẻo mịn và hấp dẫn. Cùng bắt đầu hành trình pha chế ngay nhé! Nếu bạn đang tìm cách nấu chè bắp, đừng bỏ lỡ bài viết này!
Cách nấu chè bắp đậu xanh
Cách nấu chè bắp đậu xanh là một trong những công thức phổ biến và được yêu thích nhất, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của bắp và vị bùi bùi của đậu xanh, tạo nên một món tráng miệng vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Món chè này rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu chè bắp đậu xanh: Bạn muốn biết cách nấu chè bắp đậu xanh như thế nào? Hãy thử ngay công thức dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bắp đậu xanh

Để cách nấu chè bắp đậu xanh được ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 3-4 bắp ngô (bắp Mỹ hoặc bắp nếp tùy thích): Nên chọn bắp tươi, hạt mẩy đều và còn sữa.
- 100g đậu xanh không vỏ: Chọn đậu xanh lòng vàng, hạt đều và không bị mọt.
- 100g đường (có thể dùng đường cát trắng hoặc đường phèn, tùy theo sở thích): Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- 1/2 muỗng cà phê muối: Muối giúp cân bằng hương vị của món chè.
- 1 lon nước cốt dừa (400ml): Chọn nước cốt dừa đặc sánh và thơm ngon.
- 1 ống vani (tùy chọn): Vani giúp tăng thêm hương thơm cho món chè.
Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và độ ngon của món chè. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:
- Bắp: Tách hạt, bỏ râu và lõi. Bạn có thể dùng dao hoặc tay để tách hạt bắp.
- Đậu xanh: Vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho đậu nở mềm. Việc ngâm đậu giúp đậu nhanh chín và mềm hơn khi nấu.
- Đường: Chuẩn bị đường.
- Nước cốt dừa: Chuẩn bị nước cốt dừa.
- Muối: Chuẩn bị một chút muối.
- Vani: Chuẩn bị vani.
Các bước nấu chè bắp đậu xanh

- Nấu bắp và đậu xanh: Cho hạt bắp và đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm nước (khoảng 1.5 lít), đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi bắp và đậu xanh mềm nhừ.
- Thêm đường: Khi bắp và đậu xanh đã mềm, cho đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa ăn.
- Nấu nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ, thêm một chút muối, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa hơi sánh lại. Không nên đun sôi nước cốt dừa quá lâu vì sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon.
- Hoàn thành: Tắt bếp, để chè nguội bớt.
Thưởng thức
Múc chè bắp đậu xanh ra ly hoặc chén, thêm nước cốt dừa lên trên, rắc một chút vani (tùy chọn) và thưởng thức. Món chè có vị ngọt thanh của đường, bùi bùi của bắp, béo ngậy của nước cốt dừa, rất thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức chè bắp đậu xanh khi còn ấm hoặc để lạnh đều rất ngon. Với cách nấu chè bắp này, bạn sẽ có một món tráng miệng tuyệt vời.
Cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa
Cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa là một biến tấu khác của món chè bắp, mang đến sự kết hợp giữa vị dẻo thơm của nếp và vị ngọt ngào của bắp, hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa. Món chè này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết: Bạn muốn biết cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa? Hãy xem ngay công thức này.
Chuẩn bị nguyên liệu

- 3-4 bắp ngô (bắp Mỹ hoặc bắp nếp tùy thích): Lựa chọn bắp tươi và có độ dẻo cao.
- 100g gạo nếp: Nên chọn gạo nếp cái hoa vàng để có hương thơm đặc trưng.
- 1 lít nước lọc
- 100g đường (có thể dùng đường cát trắng hoặc đường thốt nốt, tùy theo sở thích)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 lon nước cốt dừa (400ml): Chuẩn bị nước cốt dừa ngon và chất lượng.
- Một ít vani (tùy chọn): Vani giúp tăng thêm hương thơm cho món chè.
Sơ chế nguyên liệu
- Bắp: Tách hạt, bỏ râu và lõi. Nên chọn những bắp ngô tươi, hạt mẩy, căng tròn.
- Gạo nếp: Vo sạch, ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng cho gạo nở mềm.
- Đường: Chuẩn bị đường.
- Nước cốt dừa: Chuẩn bị nước cốt dừa.
- Muối: Chuẩn bị một chút muối.
- Vani: Chuẩn bị vani.
Các bước nấu chè bắp nếp nước cốt dừa

- Nấu bắp và gạo nếp: Cho hạt bắp và gạo nếp vào nồi, thêm nước, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi bắp và gạo nếp mềm nhừ. Trong cách nấu chè bắp, bạn cần ninh bắp và gạo nếp thật kỹ.
- Nêm đường: Khi bắp và gạo nếp đã mềm, cho đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết. Ninh thêm khoảng 5-10 phút để đường ngấm vào bắp và gạo nếp.
- Nấu nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ, thêm một chút muối, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa hơi sánh lại. Không nên đun sôi nước cốt dừa quá lâu vì sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon.
- Hoàn thành: Tắt bếp, để chè nguội bớt.
Thưởng thức
Múc chè bắp nếp ra chén, thêm nước cốt dừa lên trên, rắc một chút vani (tùy chọn) và thưởng thức. Món chè có vị ngọt thanh của đường, dẻo thơm của gạo nếp, bùi bùi của bắp và béo ngậy của nước cốt dừa, rất thơm ngon và hấp dẫn. Cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa này sẽ mang đến một hương vị rất đặc biệt.
Cách nấu chè bắp Mỹ trân châu
Cách nấu chè bắp Mỹ trân châu là một món tráng miệng độc đáo, với sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của bắp Mỹ, độ dẻo dai của trân châu và vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một món chè vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là với các bạn trẻ.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết: Nếu bạn muốn thử một công thức cách nấu chè bắp mới lạ, thì đây là một gợi ý tuyệt vời.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bắp Mỹ trân châu

- 3-4 bắp ngô Mỹ: Bắp Mỹ có vị ngọt và dẻo hơn các loại bắp khác, giúp món chè ngon hơn.
- 100g bột năng: Bột năng dùng để làm trân châu.
- 50g đường (hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị): Đường giúp tạo vị ngọt cho trân châu.
- 1 lít nước lọc
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 lon nước cốt dừa (400ml): Chuẩn bị nước cốt dừa ngon và chất lượng.
- Lá dứa (tùy chọn): Để tạo hương thơm cho nước cốt dừa.
Sơ chế nguyên liệu
- Bắp Mỹ: Tách hạt, bỏ râu và lõi. Bạn nên tách hạt bắp cẩn thận để không bị sót lại phần lõi.
- Bột năng: Chia thành 2 phần, một phần để nhào bột làm trân châu, một phần để áo trân châu.
- Đường: Chuẩn bị đường.
- Nước cốt dừa: Chuẩn bị nước cốt dừa.
- Lá dứa: Rửa sạch, bó lại.
- Muối: Chuẩn bị một chút muối.
Các bước nấu chè
- Làm trân châu: Cho bột năng vào tô, thêm từ từ nước sôi vào nhào đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Nặn bột thành những viên trân châu nhỏ vừa ăn, lăn qua lớp bột năng khô để trân châu không bị dính vào nhau. Đun sôi nước, thả trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi lên và trong suốt thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh.
- Nấu bắp: Cho hạt bắp vào nồi, thêm nước, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh bắp cho mềm.
- Thêm đường: Khi bắp đã mềm, cho đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa ăn.
- Nấu nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa, lá dứa và chút muối vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi nước cốt dừa sánh lại, tắt bếp.
- Hoàn thành: Múc chè bắp ra ly, thêm trân châu, chan nước cốt dừa lên và thưởng thức. Cách nấu chè bắp này sẽ cho bạn một món tráng miệng thơm ngon.
Thưởng thức

Món chè có vị ngọt thanh của bắp, dẻo dai của trân châu, béo ngậy của nước cốt dừa, và hương thơm thoang thoảng của lá dứa, tạo nên một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức cách nấu chè bắp Mỹ trân châu này sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè.
Một số lưu ý để nấu chè bắp ngon
Để có những nồi chè bắp thơm ngon, bạn cần lưu ý những điều sau khi thực hiện cách nấu chè bắp:
- Chọn bắp tươi, non: Bắp tươi, non sẽ giúp sữa bắp có vị ngọt tự nhiên và thơm ngon hơn. Nên chọn bắp Mỹ hoặc bắp nếp tùy theo sở thích.
- Sử dụng nước cốt dừa nguyên chất: Nước cốt dừa nguyên chất sẽ giúp món chè thêm béo ngậy và thơm ngon.
- Nêm nếm vừa ăn: Bạn nên nêm nếm đường và muối từ từ, điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình.
- Không nấu quá lâu: Nấu chè quá lâu có thể làm cho bắp bị mất đi hương vị và chất dinh dưỡng.
- Bảo quản đúng cách: Nên bảo quản chè trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng.
- Cách nấu chè bắp ngon còn phụ thuộc vào kinh nghiệm của bạn, hãy thử và điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của mình.
- Bạn có thể tùy biến cách nấu chè bắp bằng cách thêm các nguyên liệu khác như nấm tuyết, đậu phộng, hoặc hạt é để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Nếu bạn muốn cách nấu chè bắp nhanh nhất, bạn có thể dùng bắp hộp và rút ngắn thời gian ninh bắp. Tuy nhiên, bắp tươi vẫn là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo hương vị.
Cách nấu chè bắp không hề khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ và cẩn thận trong từng bước, bạn sẽ có ngay những món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Dù bạn chọn công thức nào, từ chè bắp đậu xanh, chè bắp nếp nước cốt dừa, hay chè bắp Mỹ trân châu, mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng và hứa hẹn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Chúc bạn thành công và có những ly chè thật ngon miệng!

Nguyễn Thanh Hằng là một đầu bếp tài năng và tác giả có tiếng trong lĩnh vực ẩm thực Việt Nam. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho ẩm thực và sự sáng tạo không ngừng, cô đã xây dựng sự nghiệp xoay quanh việc khám phá và giới thiệu các món ăn đặc sắc, góp phần tôn vinh vẻ đẹp của ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại.