Cách Nấu Sữa Đậu Xanh Thơm Ngon Với 4+ Công Thức Đơn Giản Tại Nhà
Alobooks.vn sẽ cùng bạn khám phá bí quyết cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện tại nhà với nhiều biến tấu hấp dẫn.
Từ cách nấu sữa đậu xanh nguyên chất truyền thống đến những công thức mới lạ như sữa đậu xanh lá dứa, sữa đậu xanh nước cốt dừa, và sữa đậu xanh hạnh nhân, bạn sẽ dễ dàng có được những ly sữa đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cùng bắt đầu hành trình pha chế ngay nhé! Bạn đang tìm cách nấu sữa đậu xanh ngon?
Cách nấu sữa đậu xanh nguyên chất
Cách nấu sữa đậu xanh nguyên chất là công thức cơ bản nhất, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon, bùi béo tự nhiên của đậu xanh. Món sữa này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu sữa đậu xanh nguyên chất: Cách nấu sữa đậu xanh này sẽ cho bạn một ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu sữa đậu xanh
Để có ly sữa đậu xanh nguyên chất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g đậu xanh nguyên hạt
- 1.5 lít nước lọc
- 50-70g đường phèn (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
- Một chút muối
Sơ chế nguyên liệu
Để cách nấu sữa đậu xanh được ngon, khâu sơ chế cũng rất quan trọng:
- Đậu xanh: Vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở mềm. Bạn có thể dùng đậu xanh đã đãi vỏ hoặc đậu xanh còn vỏ tùy theo sở thích. Cách nấu sữa đậu xanh không vỏ cũng tương tự, chỉ cần dùng đậu đã tách vỏ.
- Đường phèn: Chuẩn bị đường phèn.
- Muối: Chuẩn bị một chút muối.
Các bước nấu sữa đậu xanh
Thực hiện theo các bước sau đây để có một ly sữa đậu xanh nguyên chất: Cách nấu sữa đậu xanh không quá khó, chỉ cần bạn làm theo các bước dưới đây:
- Nấu đậu: Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm nước, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh đậu cho mềm nhừ.
- Xay đậu: Khi đậu đã mềm, để nguội bớt rồi cho đậu và nước luộc đậu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc sữa: Dùng rây lọc hoặc vải màn để lọc bỏ bã, lấy phần sữa đậu xanh.
- Nấu sữa: Cho sữa đậu xanh đã lọc vào nồi, thêm đường phèn và một chút muối, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan.
- Để nguội: Tắt bếp, để sữa đậu xanh nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh để thưởng thức.
Thưởng thức
Sữa đậu xanh nguyên chất có vị ngọt thanh tự nhiên, bùi béo của đậu xanh, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức sữa đậu xanh nguyên chất vào bữa sáng, bữa xế hoặc bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Thành quả của cách nấu sữa đậu xanh này sẽ không làm bạn thất vọng.
Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa
Sữa đậu xanh lá dứa là một biến tấu độc đáo của sữa đậu xanh truyền thống, kết hợp giữa hương vị bùi béo của đậu xanh với hương thơm dịu nhẹ của lá dứa, tạo nên một thức uống thơm ngon, thanh mát và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu sữa đậu xanh lá dứa: Nếu bạn muốn biết cách nấu sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, công thức này là dành cho bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g đậu xanh nguyên hạt
- 100g lá dứa
- 1.5 lít nước lọc
- 80g đường phèn (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
- Một chút muối
Sơ chế nguyên liệu
Để cách nấu sữa đậu xanh lá dứa được hoàn hảo, các nguyên liệu cần được sơ chế kỹ:
- Đậu xanh: Vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở mềm.
- Lá dứa: Rửa sạch, bó lại.
- Đường phèn: Chuẩn bị đường phèn.
- Muối: Chuẩn bị một chút muối.
Các bước nấu sữa đậu xanh lá dứa
Thực hiện theo các bước sau đây để có một ly sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon: Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa không hề phức tạp nếu bạn làm theo hướng dẫn dưới đây:
- Nấu đậu và lá dứa: Cho đậu xanh đã ngâm, lá dứa vào nồi, thêm nước, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh đậu cho mềm nhừ.
- Xay đậu: Khi đậu đã mềm, để nguội bớt rồi cho đậu, nước luộc đậu và lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc sữa: Dùng rây lọc hoặc vải màn để lọc bỏ bã và lá dứa, lấy phần sữa đậu xanh.
- Nấu sữa: Cho sữa đậu xanh đã lọc vào nồi, thêm đường phèn và một chút muối, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan.
- Để nguội: Tắt bếp, để sữa đậu xanh lá dứa nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh để thưởng thức.
Thưởng thức
Sữa đậu xanh lá dứa có màu xanh nhạt đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của lá dứa, vị ngọt thanh, bùi béo của đậu xanh, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức sữa đậu xanh lá dứa vào bữa sáng, bữa xế hoặc khi cảm thấy khát. Thành quả của cách nấu sữa đậu xanh lá dứa này sẽ làm bạn hài lòng.
Cách nấu sữa đậu xanh nước cốt dừa
Sữa đậu xanh nước cốt dừa là một biến tấu hấp dẫn của sữa đậu xanh, kết hợp giữa vị bùi của đậu xanh với vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu sữa đậu xanh nước cốt dừa: Nếu bạn muốn học cách nấu sữa đậu xanh nước cốt dừa ngon, đây là công thức cho bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g đậu xanh nguyên hạt
- 400ml nước cốt dừa
- 1 lít nước lọc
- 80g đường phèn (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
- Một chút muối
Sơ chế nguyên liệu
Để cách nấu sữa đậu xanh nước cốt dừa được ngon, bạn cần sơ chế nguyên liệu cẩn thận:
- Đậu xanh: Vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở mềm.
- Nước cốt dừa: Chuẩn bị nước cốt dừa tươi hoặc đóng hộp.
- Đường phèn: Chuẩn bị đường phèn.
- Muối: Chuẩn bị một chút muối.
Các bước làm sữa đậu xanh cốt dừa
Thực hiện theo các bước sau đây để có ly sữa đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon: Cách nấu sữa đậu xanh nước cốt dừa không quá phức tạp, bạn chỉ cần làm theo các bước dưới đây:
- Nấu đậu: Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm nước, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh đậu cho mềm nhừ.
- Xay đậu: Khi đậu đã mềm, để nguội bớt rồi cho đậu và nước luộc đậu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc sữa: Dùng rây lọc hoặc vải màn để lọc bỏ bã, lấy phần sữa đậu xanh.
- Nấu sữa: Cho sữa đậu xanh đã lọc vào nồi, thêm nước cốt dừa, đường phèn và một chút muối, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan.
- Để nguội: Tắt bếp, để sữa đậu xanh nước cốt dừa nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh để thưởng thức.
Thưởng thức
Sữa đậu xanh nước cốt dừa có vị ngọt thanh, bùi béo của đậu xanh, vị béo ngậy của nước cốt dừa, rất thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức sữa đậu xanh nước cốt dừa vào bữa sáng, bữa xế hoặc khi bạn muốn có một ly sữa giải khát thơm ngon. Bạn sẽ không thất vọng với thành quả của cách nấu sữa đậu xanh nước cốt dừa này.
Cách nấu sữa đậu xanh hạnh nhân
Sữa đậu xanh hạnh nhân là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo của đậu xanh, vị thơm của hạnh nhân và vị ngọt thanh của sữa, tạo nên một thức uống không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Cách nấu sữa đậu xanh hạnh nhân cũng không quá phức tạp, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây: Bạn đang tìm cách nấu sữa đậu xanh hạnh nhân? Hãy tham khảo công thức chi tiết này.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu sữa đậu xanh hạnh nhân
- 200g đậu xanh nguyên hạt
- 100g hạnh nhân (có thể dùng hạnh nhân sống hoặc rang)
- 1 lít nước lọc
- 80g đường phèn (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
- Một chút muối
Sơ chế nguyên liệu
Để cách nấu sữa đậu xanh hạnh nhân được ngon, khâu sơ chế là không thể thiếu:
- Đậu xanh: Vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm cho đậu nở mềm.
- Hạnh nhân: Nếu dùng hạnh nhân sống thì ngâm trong nước ấm khoảng 1-2 tiếng cho mềm, nếu dùng hạnh nhân rang thì không cần ngâm.
- Đường phèn: Chuẩn bị đường phèn.
- Muối: Chuẩn bị một chút muối.
Các bước làm
Thực hiện theo các bước sau đây để có ly sữa đậu xanh hạnh nhân thơm ngon: Cách nấu sữa đậu xanh hạnh nhân khá đơn giản nếu bạn làm theo các bước sau:
- Nấu đậu và hạnh nhân: Cho đậu xanh đã ngâm và hạnh nhân vào nồi, thêm nước, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh đậu cho mềm nhừ.
- Xay hỗn hợp: Khi đậu và hạnh nhân đã mềm, để nguội bớt rồi cho đậu, hạnh nhân và nước luộc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc sữa: Dùng rây lọc hoặc vải màn để lọc bỏ bã, lấy phần sữa đậu xanh hạnh nhân.
- Nấu sữa: Cho sữa đậu xanh hạnh nhân đã lọc vào nồi, thêm đường phèn và một chút muối, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan.
- Để nguội: Tắt bếp, để sữa đậu xanh hạnh nhân nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh để thưởng thức.
Thưởng thức
Sữa đậu xanh hạnh nhân có vị ngọt thanh, bùi béo của đậu xanh, vị thơm đặc trưng của hạnh nhân, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức sữa đậu xanh hạnh nhân vào bữa sáng, bữa xế hoặc khi bạn muốn có một ly sữa thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với cách nấu sữa đậu xanh hạnh nhân này, bạn sẽ có một món uống rất tốt cho sức khỏe.
Một số lưu ý khi nấu sữa đậu xanh
Để có những ly sữa đậu xanh thơm ngon và không bị tách nước, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn đậu xanh ngon: Chọn đậu xanh có hạt mẩy, màu xanh tươi, không bị mốc mọt.
- Ngâm đậu đủ thời gian: Ngâm đậu đủ thời gian sẽ giúp đậu nở mềm, khi nấu sẽ nhanh nhừ và sữa đậu xanh sẽ mịn hơn.
- Ninh đậu kỹ: Ninh đậu kỹ sẽ giúp đậu mềm nhừ, sữa đậu xanh sẽ có vị bùi hơn.
- Lọc sữa kỹ: Lọc sữa kỹ sẽ giúp loại bỏ hết bã, giúp sữa đậu xanh được mịn và không bị lợn cợn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Nêm nếm đường và muối vừa đủ để sữa đậu xanh có vị ngọt thanh và đậm đà.
- Nấu sữa với lửa nhỏ: Nấu sữa đậu xanh với lửa nhỏ sẽ giúp sữa không bị khê và giữ được hương vị tự nhiên.
- Cách nấu sữa đậu xanh ngon tại nhà cần sự tỉ mỉ và chuẩn bị kỹ càng các nguyên liệu.
- Cách nấu sữa đậu xanh nguyên chất bạn nên chọn đậu xanh tươi ngon và thực hiện đúng các bước, không cho thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác.
- Cách nấu sữa đậu xanh không vỏ bạn chỉ cần dùng đậu đã tách vỏ, tuy nhiên, cần vo đậu thật kỹ để loại bỏ tạp chất.
- Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa giúp món sữa thêm hương thơm đặc trưng, bạn nên bó lá dứa lại để khi xay dễ dàng bỏ bã.
- Cách nấu sữa đậu xanh nước cốt dừa bạn nên dùng nước cốt dừa tươi để món sữa thêm béo ngậy và thơm ngon.
- Cách nấu sữa đậu xanh không bị tách nước là bạn nên xay đậu thật nhuyễn và khuấy đều trong quá trình nấu để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Cách nấu sữa đậu xanh không hề khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ và cẩn thận trong từng bước, bạn sẽ có ngay những ly sữa đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Dù bạn chọn cách nấu sữa đậu xanh nguyên chất, sữa đậu xanh lá dứa, sữa đậu xanh nước cốt dừa hay sữa đậu xanh hạnh nhân, mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng và hứa hẹn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Chúc bạn thành công và có những ly sữa đậu xanh thật ngon miệng!
Nguyễn Thanh Hằng là một đầu bếp tài năng và tác giả có tiếng trong lĩnh vực ẩm thực Việt Nam. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho ẩm thực và sự sáng tạo không ngừng, cô đã xây dựng sự nghiệp xoay quanh việc khám phá và giới thiệu các món ăn đặc sắc, góp phần tôn vinh vẻ đẹp của ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại.
